Comunicação - Notícias

ASAE fecha restauração em quatro lares de idosos

26/04/2016

ASAE fecha restauração em quatro lares de idosos

 

Atividade de restauração suspensa por falta de higiene em quatro lares de idosos 

 
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desencadeou, no início do mês de abril, uma operação de fiscalização em lares de idosos que teve como objetivo a prevenção de toxinfeções alimentares neste grupo de risco específico. 
 
Como resultado da ação foram fiscalizados 110 operadores económicos, a nível nacional, tendo sido instaurados 18 processos de contraordenação por incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, a inexistência de processo ou processos baseados nos princípios de HACCP e a não realização de controlo da qualidade da água.
 
Foram, igualmente, apreendidos cerca de 275 kg de produtos alimentares for falta de acondicionamento de géneros alimentícios, num valor total que ronda os 1400 euros e foi suspensa a atividade de 4 estabelecimentos por incumprimento dos requisitos gerais de higiene. 
 
 
Fonte: www.jn.pt

 

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